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Due giornate di corsi con il Maestro Fabio Potenzano

Ottobre 29, 2024 @ 8:00 am - Ottobre 30, 2024 @ 5:00 pm

€50

Buongiorno a tutti vi comunico che il giorno 29 e 30 Ottobre presso la nostra sede di Oristano ci sarà un corso di aggiornamento con lo chef Fabio Potenzano, il corso avrà inizio alle ore 9.30 del giorno 29 ottobre pausa pranzo e proseguo sino alle ore 17 riprende il giorno 30 ottobre alle ore 9 ci sarà una pausa pranzo e proseguo sino alle ore 17 circa. il costo del corso per le due giornate è di euro 50 che comprende un pranzo veloce per le due giornate attestato di partecipazione e dispensa digitale.

il corso è molto interessante sarà basato sulla banchettistica e l’utilizzo delle gelatine come: Gomma Kappa, gelificante vegetale e elastic gelificante.
il tema del corso e Banchetistica a 360° con approfondimento sul tema idrocolloidi -tecniche e tecnologia applicata di varia natura
le prenotazioni devono essere fatte tramite whatsApp ai numeri che trovate nella locandina.

Vi ricordo che i posti sono limitati e verranno prese in considerazione i primi che prenotano.
saluti Elia Saba

Dettagli

Inizio:
Ottobre 29, 2024 @ 8:00 am
Fine:
Ottobre 30, 2024 @ 5:00 pm
Prezzo:
€50

Luogo

Viale Repubblica, 38 Zerfaliu Or
Viale Repubblica, 38 Zerfaliu Or
Zerfaliu, Oristano 09170 Italy
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