{"id":314,"date":"2024-10-17T17:34:29","date_gmt":"2024-10-17T17:34:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unionecuochisardegna.it\/?page_id=314"},"modified":"2024-10-18T09:45:15","modified_gmt":"2024-10-18T09:45:15","slug":"associazione-cuochi-gallura","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.unionecuochisardegna.it\/?page_id=314","title":{"rendered":"Associazione Cuochi Gallura"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group alignfull has-background-background-color has-background is-layout-constrained wp-container-core-group-is-layout-dd5a9079 wp-block-group-is-layout-constrained\" style=\"padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--60)\">\n<div class=\"wp-block-columns alignfull are-vertically-aligned-center has-tertiary-background-color has-background is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-f22f87f1 wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"padding-top:var(--wp--preset--spacing--40);padding-right:var(--wp--preset--spacing--50);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--40);padding-left:var(--wp--preset--spacing--50)\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"951\" height=\"957\" src=\"https:\/\/www.unionecuochisardegna.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/328507085_1278343846429364_391734566589074765_n.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-74\" style=\"width:217px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.unionecuochisardegna.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/328507085_1278343846429364_391734566589074765_n.jpg 951w, https:\/\/www.unionecuochisardegna.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/328507085_1278343846429364_391734566589074765_n-298x300.jpg 298w, https:\/\/www.unionecuochisardegna.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/328507085_1278343846429364_391734566589074765_n-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.unionecuochisardegna.it\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/328507085_1278343846429364_391734566589074765_n-768x773.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 951px) 100vw, 951px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Obbiettivi dichiarati dell\u2019ACPG sono:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong>I cuochi galluresi<\/strong>&nbsp;sono stati i primi, dopo la creazione delle nuove province, a riunirsi per costituire l\u2019associazione che li rappresenta, creando l\u2019Associazione Cuochi Provincia Gallura, riconosciuta dalla Federazione Italiana Cuochi quale esponente di categoria sul territorio. L\u2019ACPG vanta centinaia di professionisti iscritti, rappresentanti tutte le realt\u00e0 professionali del settore ristorazione presenti sul territorio provinciali, da chef di grandi strutture, a ristoranti e trattorie, senza tralasciare mense o semplici amatori dell\u2019arte culinaria.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Potenziare la crescita culturale e professionale dei cuochi attraverso la formazione e l\u2019aggiornamento;<\/li>\n\n\n\n<li>Operare attivamente per il riconoscimento professionale della categoria a livello regionale, nazionale e internazionale;<\/li>\n\n\n\n<li>Favorire collaborazioni con le scuole alberghiere (per investire sui futuri professionisti), con tutte le aziende del settore, con le altre associazioni di categoria vicine al settore della cucina, con le istituzioni e le amministrazioni locali;<\/li>\n\n\n\n<li>Sviluppare iniziative in linea con gli standard qualitativi delle strutture turistiche presenti sul territorio;<\/li>\n\n\n\n<li>Creare eventi per realizzare donazioni di liberalit\u00e0, essendo l\u2019ACPG un\u2019associazione senza fini di lucro<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Nel corso del ventennio di lavoro ACG ha sviluppato numerose iniziative:<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Organizzazione di sagre a tema, con la realizzazione di diverse Feste del Cuoco. Collaborazioni in cene di beneficenza, arrivando a donare anche 40.000 \u20ac. Esposizioni in vetrine enogastronomiche galluresi per valorizzare la cucina tradizionale. Realizzazione di corsi di cucina professionale ed amatoriale. Partecipazione a fiere di settore, tra cui Hospitando Sardegna, Internazionali di Cucina. Creazione di torte monumentali, frittelle e dolci carnascialeschi. Esibizioni di intaglio vegetali con partecipazione a diverse competizioni dedicate. Cooperazione con Istituto Alberghiero di Arzachena e Budoni. Creazione del sito provinciale assocuochigallura. Partecipazione a trasmissioni televisive in programmi di settore. Partecipazione con relatori a convegni e dibattiti di settore. Studi su consumi e tendenze nel settore alberghiero-ristorativo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Consigli sulla gestione personale, acquisto merci, norme igieniche. Organizzazione e rivisitazione men\u00f9. Partenariati con enti pubblici e privati per il turismo in Gallura. Partecipazione ai Campionati Italiani di Cucina con innumerevoli premi ottenuti dai singoli soci e dalla squadra dell\u2019associazione. Corsi all\u2019interno delle cucine per impostare linea di preparazione. Realizzazione di libri di cucina tradizionali e innovativi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">Alla guida dell\u2019associazione si sono susseguiti i presidenti:<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><strong>Cleto Veclani&nbsp;<\/strong>(2005-2015)&nbsp; \u2022&nbsp; &nbsp;<strong>Perna Tommaso<\/strong>&nbsp;(2015-2023)&nbsp; \u2022&nbsp; &nbsp;<strong>Simeone Agostino<\/strong>&nbsp;(2023-)<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\">Direttivo Associazione Cuochi Gallura 2023<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Presidente \u2013&nbsp;<strong>Simeone Agostino<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Vicepresidente \u2013&nbsp;<strong>Sechi Gabriela \u2013&nbsp;<\/strong>Responsabile Ladychef<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Consigliere \u2013&nbsp;<strong>Mundula Salvatore Angelo \u2013&nbsp;<\/strong>Responsabile \u201cDecani\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Consigliere \u2013&nbsp;<strong>Piras Fabrizio \u2013&nbsp;<\/strong>Responsabile scuole<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Consigliere \u2013&nbsp;<strong>Ortu Francesco \u2013&nbsp;<\/strong>Responsabile logistica<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Consigliere \u2013&nbsp;<strong>Luraghi Federico \u2013&nbsp;<\/strong>Responsabile competizioni<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Consigliere \u2013&nbsp;<strong>Fronteddu Gianluca \u2013&nbsp;<\/strong>Responsabile competizioni<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Tesoriere \u2013&nbsp;<strong>Lisbona Sabrina<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\">Segretario \u2013&nbsp;<strong>Rossi Fernando A.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0\">Presidente Onorario \u2013&nbsp;<strong>Braccu Gavina<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Contatti<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"mailto:assocuochigallura@gmail.com\">assocuochigallura@gmail.com<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">cell. 3476503273<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Obbiettivi dichiarati dell\u2019ACPG sono: I cuochi galluresi&nbsp;sono stati i primi, dopo la creazione delle nuove province, a riunirsi per costituire l\u2019associazione che li rappresenta, creando l\u2019Associazione Cuochi Provincia Gallura, riconosciuta [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"give_campaign_id":0,"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_topic_count_hidden":0,"_bbp_reply_count_hidden":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"class_list":["post-314","page","type-page","status-publish","hentry"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.1.1 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Obbiettivi dichiarati dell\u2019ACPG sono: I cuochi galluresi sono stati i primi, dopo la creazione delle nuove province, a riunirsi per costituire l\u2019associazione che li rappresenta, creando l\u2019Associazione Cuochi Provincia Gallura, riconosciuta dalla Federazione Italiana Cuochi quale esponente di categoria sul territorio. 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