Gueffus

Piccolo dolce di forma rotonda composto da zucchero semolato, mandorle e limone.
Preparazione: amalgamatura e cottura delle materie prime nell’impastatrice. Dopodiché l’impasto viene lasciato raffreddare e, successivamente, si passa alla modellatura manuale del prodotto. Si ottengono tante palline che vengono inzuccherate e
confezionate con carta colorata.

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