Gueffus
Piccolo dolce di forma rotonda composto da zucchero semolato, mandorle e limone.
Preparazione:
amalgamatura e cottura delle materie prime nell’impastatrice. Dopodiché
l’impasto viene lasciato raffreddare e, successivamente, si passa alla
modellatura manuale del prodotto. Si ottengono tante palline che vengono
inzuccherate e
confezionate con carta colorata.